Jorge Carrara é um respeitado especialista em vinhos, colunista do Site Basilico, do Jornal Folha de S. Paulo, e da Revista Prazeres da Mesa). 

Jorge publicou recentemente sua avaliação do SUCRE RESERVA SYRAH, escolhido como Vinho da Semana no Site Basilico.

O Chile ganhou notoriedade no mundo dos vinhos finos graças aos seus tintos de uva Cabernet Sauvignon. A cepa francesa se adaptou muito bem aos terrenos do país andino, especialmente no Vale do Maipo, vizinho a Santiago, dando origem a alguns dos melhores goles rubros do Cone Sul. Mas nos últimos anos os vinhateiros chilenos têm ampliado, e muito, o seu portfolio de cepas e sabores.

Sauvignon Blanc, Carménére e Pinot Noir são base hoje de vinhos chilenos que chamam a atenção. A Syrah, que começou a ocupar espaço a partir da década de 90, é um novo player no caleidoscópio vitívinícola do outro lado da Cordilheira. Espécie de coringa, funciona bem em climas moderados, onde dá forma a vinhos que lembram os do Rhône, e também nos mais cálidos, como Colchagua, berço de tintos plenos de fruta e vigor.

Ela, temperada com 10% de Cabernet Sauvignon, domina a fórmula deste Reserva da Sucre, marca própria da importadora Wine Company. Elaborado com uvas do vale do Maule, sul do Chile, e amadurecido por 10 meses em barricas, mostra aroma agradável, que mescla baunilha, frutas vermelhas e um toque de eucalipto, que aparecem também no paladar, com boa textura, bela escolta para uma carne vermelha.
Avaliação: 87/100
Preço: R$ 39,80