Vinícolas
   
 
 

Em 1938, a famíla Marichal – com muito esforço e dedicação – criou uma pequena vinícola.

Hoje, para elaborar seus vinhos, a Marichal mantém uma filosofia que conjuga a arte e o trabalho de três gerações com a técnica, para atingir a máxima qualidade em seus produtos.

O jovem enólogo Juan Andrés Marichal, neto do fundador da vinícola, alcançou resultados excepcionais, produzindo alguns dos melhores vinhos do Uruguai.

Sua filosofia é dar rigorosa atenção aos vinhedos e à vinificação, para permitir obter o melhor vinho que a terra pode oferecer, gerando a menor interferência possível nas características naturais de cada variedade.

Todos os vinhedos são próprios e estão localizados em Canelones, no Sul do país, que possui um solo argiloso, calcário e bastante permeável, ideal para o cultivo de uvas viníferas.

A colheita é sempre realizada manualmente, nas primeiras horas da manhã, e somente uvas de alta qualidade são direcionadas para a elaboração dos vinhos Marichal, vinhos esses que refletem o melhor do Uruguai na arte de fazer vinhos.

A TANNAT

A Tannat é uma uva de procedência francesa, mas que se adaptou extremamente bem ao solo uruguaio, país que hoje a leva como emblema de sua viticultura.

O vinho produzido é de cor profunda lilás e com forte tanicidade, mas os vinhos de Tannat produzidos no Uruguai são muito diferentes dos franceses, pois são menos ásperos, mais aveludados, com menos taninos e maduram muito antes.

Acompanham muito bem os pratos típicos do Uruguai na base da carne ou de animais de caça, sendo também muito apropriados para massas com molhos fortes.

 
 
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